Anbraten, herausnehmen - Auch veganes Hack geeignet
100
g
Zwiebel
3.0
Stück
Rüebli
6.75
dl
Rotwein
6.75
dl
Bouillon (flüssig)
200
g
Tomatenpuree
Zwiebel, Rüebli und Sellerie beigeben, kurz anbraten. Wein dazugiessen, aufkochen. Bouillon und alle Zutaten bis und mit Paprika (3TL für 10 Pers) mit dem Fleisch beigeben, zugedeckt ca. 30 Min. köcheln, Thymian (ca. 1 EL für 10 Pers) beigeben, würzen (Salz & Pfeffer).