Ghackets und Hörnli für 10 Personen

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1.25 kg Hackfleisch

In einer Pfanne Bratbutter oder Öl heiss werden lassen. Hackfleisch portionenweise darin anbraten.

2.5 Stück Zwiebeln

2.5 Stück Rüebli

Zwiebeln und Rüebli beigeben, kurz anbraten.

1.25 Liter Bouillon (flüssig)

Ungefähr die Hälfte der Bouillon dazugeben und aufkochen.

150 g Tomatensauce Napoli

(anstelle Tomatensauce kann 7.5 EL Tomatenpuree verwendet werden).

6.0 g Paprika

Restliche Bouillon und alle Zutaten bis und mit Lorbeerblatt mit dem Fleisch beigeben, zugedeckt ca. 30 Min köcheln.

3.0 Stück Lorbeerblatt

12 g Thymian

Thymian beigeben, würzen.

1.25 kg Hörnli

Hörnli in siedendem Salzwasser al dente kochen, abtropfen, mit dem Fleisch servieren.