Gipfeli (hausgemacht) für 10 Personen

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500 g Mehl

Weizenmehl

25 g Hefe

12 g Salz

5.0 g Zucker

5.0 g Malzextrakt

1.5 dl Wasser

1.0 dl Milch

0.5 Stück Eier

220 g Butter

2.0 dl Milch

Zum bestreichen

0.5 Stück Eier

Zum bestreichen