Öl in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel und Knoblauch andämpfen. Tomatenpüree kurz mit dämpfen, Tomaten und alle Zutaten bis und mit Pfeffer beigeben, offen ca. 10 Min. köcheln.
160
g
Zwiebel
2.0
Stück
Knoblauchzehen
50
g
Tomatenpuree
5 EL
2.0
g
Zucker
Zwei Prisen
5.0
g
Salz
1 1/4 TL Salz
5.0
g
Pfeffer
wenig
1.25
kg
Gnocchi
Gnocchi und Erbsli in der vorbereiteten Form verteilen. Tomatensauce darüber verteilen. Mozzarella darüberstreuen.
Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnhemen, mit Basilikum garnieren.