Gnocchi-Pfanne für 10 Personen
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Datum
22.06.23
Quelle
https://fooby.ch/de/rezepte/17794/gnocchi-pfanne-?startAuto1=0
Gewürze
Salz, Pfeffer
600 g Speckwürfeli
Speck in einer beschichteten Bratpfanne langsam knusprig braten, herausnehmen, beiseite stellen.
1.5 kg Gnocchi
Gnocchi in derselben Pfanne kurz anbraten, herausnehmen
750 g Frische Champignons
in Scheiben
300 g Oliven
entsteinte grüne Oliven, fein geschnitten Pilze und Oliven beigeben, unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Min. braten, herausnehmen, beiseite stellen.
750 g Cherry-Tomaten
Cherry-Tomaten in derselben Pfanne kurz andämpfen, würzen.
3.0 dl Wasser
Wasser dazugiessen, ca. 10 Min. köcheln. Gnocchi und Pilze mit dem Speck wieder beigeben, warm werden lassen.
300 g Reibkäse