Griechischer Salat für 80 Personen

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Entwurf

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1.6 kg Feta (griechischer Schafskäse)

2.8 kg Gurken

8.0 kg Tomaten

8.0 Bund Petersilie, frische

800 g Oliven

entsteint

4.0 dl Essig

Weisser Balsamico

6.0 kg Pepperoni (g)