Grillabend (JT) für 70 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

10.5 kg Bratwurst (Schwein)

10 Stück Grillwürste

70 Stück Schweineschnitzel

Putenschnitzel, mariniert oder selber marinieren (Öl, Salz, Pfeffer, Senf, Petersilie, Zitronensaft, Paprikagewürz, Kreuzkümmel)

700 g Grillkäse (Halloumi)

14 Stück Zucchetti

grob schneiden für Spieße

14 Stück Zwiebeln

vierteln für Spieß

1.05 kg Paprika

je 1 gelbe, grüne und rote Paprika, grob schneiden, für Spieße

7.0 Stück Auberginen

grob würfeln und zusammen mit Paprika, Zwiebeln, Zucchini abwechselnd auf ein Spieß stecken

1.75 kg Frische Champignons

halbieren oder vierteln, mit auf Spieße

7.0 Stück Kopfsalat

1.75 kg Mozzarella

21 Stück Tomaten

3.5 kg Rüebli

3.5 Liter Salatsauce

1.4 kg Brot

1.75 kg Ketchup

7.0 Tube(265g) Mayonnaise

350 g Senf

2.1 kg Kartoffeln

70 g Schnittlauch