Grillabend (JT) für 75 Personen

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11.3 kg Bratwurst (Schwein)

10 Stück Grillwürste

75 Stück Schweineschnitzel

Putenschnitzel, mariniert oder selber marinieren (Öl, Salz, Pfeffer, Senf, Petersilie, Zitronensaft, Paprikagewürz, Kreuzkümmel)

750 g Grillkäse (Halloumi)

15 Stück Zucchetti

grob schneiden für Spieße

15 Stück Zwiebeln

vierteln für Spieß

1.13 kg Paprika

je 1 gelbe, grüne und rote Paprika, grob schneiden, für Spieße

7.5 Stück Auberginen

grob würfeln und zusammen mit Paprika, Zwiebeln, Zucchini abwechselnd auf ein Spieß stecken

1.88 kg Frische Champignons

halbieren oder vierteln, mit auf Spieße

7.5 Stück Kopfsalat

1.88 kg Mozzarella

22.5 Stück Tomaten

3.75 kg Rüebli

3.75 Liter Salatsauce

1.5 kg Brot

1.88 kg Ketchup

7.5 Tube(265g) Mayonnaise

375 g Senf

2.25 kg Kartoffeln

75 g Schnittlauch