Grillade Hörnlisalat für 35 Personen
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Kategorie
Datum
06.07.26
Gewürze
Salz, Pfeffer
Rezept
VORBEREITUNG: Hörnli in Salzwasser kochen und auskühlen. Eier kochen (ca. 10 min). ZUBEREITUNG: Essiggurken in Scheiben schneiden, Tomaten, Käse und Eier würfeln, Schnittlauch klein schneiden. Hörnli mit allem vermengen und Salatsauce darunterrühren. Mit Pfeffer, Salz und wenig Essig abschmecken.
1.75 kg Hörnli
7.0 dl Salatsauce
3.5 cl Apfelessig
21 Stück Tomaten
700 g Essiggurken
17.5 Stück Eier (gekocht)
35 g Schnittlauch
875 g Emmentaler