Grillplausch mit Salat für 54 Personen
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Beschreibung
Beim Einkaufen darauf achten wie viel Fleisch und wie viel Vegi! (Gemischtes Rezept) Nach belieben mit Cervelat, Hamburger, Pouletbrüstli usw. abändern.
Autor
Wanda
Kategorie
Hauptgericht
Datum
01.07.26
Variante von
Grill Plausch mit Salat ( Thomas Helfenstein )
Gewürze
Pfeffer, Basilikum, Streuwürze, Curry mild
Rezept
Dazu Tomaten/Mozzarella, Gurken und Maissalat.
10.8 kg Extrawurst
10 Stück Würste / Vegi Wurst
5.4 kg Brot
oder Schlangenbrot
5.4 kg Gurken
Gurken fein schneiden, mit Salz marinieren, stehen lassen und dann abspülen, mit Salatsauce servieren.
5.4 kg Mais
Mais aus der Dose, Saft abschütten, mit Ananaswürfel oder Peperoni mischen, mit Salatsauce servieren.
5.4 kg Tomaten
Tomaten in Streifen schneiden.
540 g Mozzarella
in Streifen schneiden und zischen Tomaten legen, mit Olivenoel, Balsamico und Basilikum würzen.