grüne Bohnen Cevi StäHo für 65 Personen
Aktualisieren Abbrechen

Autor
Thomas Stierle
Kategorie
Beilage / Gemüse
Datum
26.08.25
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
Rezept
Bohnen in reichlich Salzwasser 10 Minuten gar kochen. Zwiebeln, Knoblauch und Bohnenkraut in Butter andünsten. Bohnen beigeben und kurz mit dünsten/wärmen. Mit Salz und Pfeffer würzen
6.5 kg Bohnen
650 g Salz
Kochwasser 10g/1Liter
1.63 kg Zwiebel
in feine Ringe schneiden
13 Stück Knoblauchzehen
pressen ev. etwas mehr
13 g Bohnenkraut
975 g Bratbutter