Gschwellti & Gemüse-Dip für 18 Personen

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3.6 kg Kartoffeln

810 g Quark

90 g Nature Joghurt

14.4 g Knoblauchzehen

72 g Kräutermischung

frischer Peterli und Schnittlauch

540 g Essiggurken

270 g Silberzwiebeln

360 g Kohlrabi

in Stäbli

540 g Gurken

in Stäbli

1.35 kg Käsescheiben

Hartkäse, Formaggella