Gurkensalat für 18 Personen

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2.16 kg Gurken

dünn schneiden (am besten mit der Scheibchen-Raffel) oder grob raffeln

18 g Salz

360 g Nature Joghurt

5.4 Stück Knoblauchzehen

gepresst Alles (inkl. Gurken) gut mischen. Da gehört eigentlich auch noch viel Dill rein, aber das gibts bis jetzt als Zutat nicht.