Gurkensalat für 30 Personen

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3.6 kg Gurken

dünn schneiden (am besten mit der Scheibchen-Raffel) oder grob raffeln

30 g Salz

600 g Nature Joghurt

9.0 Stück Knoblauchzehen

gepresst Alles (inkl. Gurken) gut mischen. Da gehört eigentlich auch noch viel Dill rein, aber das gibts bis jetzt als Zutat nicht.