Hackfleisch mit Hörndli für 28 Personen
Aktualisieren Abbrechen

Rezept
Eventuell Apfelmues dazu servieren.
1.4 dl Öl
erhitzen
2.8 kg Hackfleisch
auf grosser Stufe braten
224 g Zwiebeln
schneiden, zugeben, auf kleiner Stufe dünsten
2.8 Liter Weisswein
Mit Weisswein ablöschen
140 g Mehl
darüberstäuben, mischen
56 g Bouillion
1.4 Liter Wasser
mit Bouillon ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen Kochzeit 15-20 Minuten
2.8 kg Hörnli
14 Liter Wasser
Hörndli im Salzwasser kochen