Hamburger (130g Kinder Erwachsene180 g) für 10 Personen
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Entwurf

Beschreibung
100g und 180g Fleisch/ Person Total 35 12 Kinder total + 8 = 20 Hamburger à 100g) 8 Erwachsene total +4 = 12 Hamburger à 180g) Total 32 Portionen ( 4160g Hackfleisch)
Autor
René Wohlgensinger
Kategorie
Hauptgericht
Datum
01.08.25
Variante von
Hamburger (100g Kinder Erwachsene180 g) ( René Wohlgensinger )
Varianten
Rezept
Toastkäse auf die warmen Hamburger legen-->Cheeseburger.
1.4 kg Hackfleisch
Kinder 100g/ Erwachsene 180g
4 cl Öl
Hackfleischmasse zu Hamburger formen und in grosser Bratpfanne auf jeder Seite 4 bis 6 Minuten knusprig braun braten.
500 g Tomaten
in Scheiben schneiden
400 g Zwiebel
in Ringe schneiden
250 g Essiggurken
in Scheiben schneiden
500 g Eisbergsalat
1 Stück ein Streifen schneiden
20 Stück Hamburger-Brötli
200 g Käsescheiben
toastkäse
200 g Ketchup
200 g Mayonnaise