Hamburger für 175 Personen
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Entwurf

Beschreibung
"Schiffsproviant - Piraten Burger"
Autor
noemi.stirnimann@...
Kategorie
Nachtessen
Datum
16.06.26
Variante von
Hamburger ( noemi.stirnimann@... )
Verwendung
1 Menupläne anzeigen
350 Stück Hamburger-Brötli
Davon 2 Glutenfreie Brote -> beachten ob das Brot zuerst getoastet werden muss. Nachberechnung: 1.5 Hamburger pro Person reicht.
350 Stück Burger-Patty
315 Stk. Fleisch Wechsler Metzg +35 Stk. Vegifleisch Nachberechnung: 1.5 Hamburger pro Person reicht.
2.678 kg Zwiebeln
2.678 kg Eichblattsalat
Blattsalat
5.206 kg Tomaten
2.603 kg Gurken
2.603 kg Essiggurken
8.925 kg Käsescheiben
8.925 kg Ketchup
3 Liter Ketchup, 3 Liter Cocktail, 3 Liter Tartar
1.75 Liter Öl