Hamburger für 42 Personen

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5.04 kg Hackfleisch

Fertig-Hamburger verwenden (Prix Garantie à 80g)

67.2 Stück Hamburger-Brötli

1.13 kg Käsescheiben

Schmelzkäse

* 56.7 g Zwiebeln

8.4 Stück Tomaten

420 g Essiggurken

1.68 kg Eisberg

Stück, nicht kg

840 g Ketchup

2.1 Tube(265g) Mayonnaise

504 g Magerquark

139 g Crème fraiche

277 g Ketchup

Magerquark, Creme fraiche und Ketchup zu einer Cocktailsauce verarbeiten. Würzen mit Salz, Paprika, Pfeffer