Hamburger für 10 Personen

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2.0 kg Hackfleisch

20 g Salz

Hackfleisch, Eier, Salz, Paprika und ein wenig Pfeffer in eine Schüssel geben.

4 cl Öl

Hackfleischmasse zu Hamburger formen und in grosser Bratpfanne auf jeder Seite 4 bis 6 Minuten knusprig braun braten.

500 g Tomaten

in Scheiben schneiden

400 g Zwiebel

in Ringe schneiden

250 g Essiggurken

in Scheiben schneiden

500 g Eisbergsalat

1 Stück ein Streifen schneiden

20 Stück Hamburger-Brötli

100 g Käsescheiben

toastkäse

200 g Ketchup

200 g Mayonnaise