Hamburger glutenfrei für 3 Personen

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360 g Hackfleisch

0.9 Stück Eier

6.0 g Salz

Hackfleisch, Eier, Salz, Paprika und ein wenig Pfeffer in eine Schüssel geben.

15 g Peterli

Peterli mit Schere klein schneiden. gut durchmischen und mit sauberen Händen kneten.

1.2 cl Öl

Hackfleischmasse zu Hamburger formen und in grosser Bratpfanne auf jeder Seite 4 bis 6 Minuten knusprig braun braten.

30 g Tomaten

in Scheiben schneiden

30 g Zwiebeln

in Ringe schneiden

30 g Gurken

in Scheiben schneiden

30 g Essiggurken

längs schneiden

0.3 Stück Salat

waschen

300 g glutenfreies Brot

Glutenfreie Burger Buns! mit Ketchup oder Senf bestreichen, mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Gurken belegen.

45 g Ketchup

45 g Senf