Hamburger mit Country Fries für 31 Personen
Aktualisieren Abbrechen

Autor
Prusik
Kategorie
Hauptgericht
Datum
27.06.20
Variante von
Hamburger ( Simu )
Verwendung
3 Menupläne anzeigen
Rezept
Für Vegetarier verwendet man ein fleischloses Plätzli.(Gornatur) Toastkäse auf die warmen Hamburger legen-->Cheeseburger. Besser als Big Tasty ;-)
62 kg Hackbraten
20 Stk Hamburger fertig
62 kg Käsescheiben
310 g Tomaten
in Scheiben schneiden
310 g Zwiebeln
in Ringe schneiden
310 g Gurken
in Scheiben schneiden
310 g Essiggurken
längs schneiden
3.1 Stück Salat
waschen
62 Stück Hamburger-Brötli
mit Ketchup oder Senf bestreichen, mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Gurken belegen.
465 g Ketchup
4.03 kg Kartoffeln festkochend
Country Fries waschen, in Schnitze teilen
3.1 dl Öl
in grosse Schüssel geben, mit Öl mischen und im Backofen bei 200° knusprig backen. Mit Salz oder Kartoffelgewürz mischen.
465 g Senf