Hamburger mit Country Fries für 35 Personen
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Autor
Prusik
Kategorie
Hauptgericht
Datum
27.06.20
Variante von
Hamburger ( Simu )
Verwendung
3 Menupläne anzeigen
Rezept
Für Vegetarier verwendet man ein fleischloses Plätzli.(Gornatur) Toastkäse auf die warmen Hamburger legen-->Cheeseburger. Besser als Big Tasty ;-)
70 kg Hackbraten
20 Stk Hamburger fertig
70 kg Käsescheiben
350 g Tomaten
in Scheiben schneiden
350 g Zwiebeln
in Ringe schneiden
350 g Gurken
in Scheiben schneiden
350 g Essiggurken
längs schneiden
3.5 Stück Salat
waschen
70 Stück Hamburger-Brötli
mit Ketchup oder Senf bestreichen, mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Gurken belegen.
525 g Ketchup
4.55 kg Kartoffeln festkochend
Country Fries waschen, in Schnitze teilen
3.5 dl Öl
in grosse Schüssel geben, mit Öl mischen und im Backofen bei 200° knusprig backen. Mit Salz oder Kartoffelgewürz mischen.
525 g Senf