Hamburger pädi für 40 Personen

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92 Stück Burger-Patty

400 g Specktranchen

1.6 dl Öl

Hackfleischmasse zu Hamburger formen und in grosser Bratpfanne auf jeder Seite 4 bis 6 Minuten knusprig braun braten.

640 g Käsescheiben

800 g Tomaten

in Scheiben schneiden

480 g Zwiebeln

in Ringe schneiden

400 g Gurken

in Scheiben schneiden

4.8 Stück Salat

waschen

92 Stück Hamburger-Brötli

240 g Chilischoten

800 g Röstzwiebeln

600 g Ketchup

4.0 Tube(265g) Mayonnaise

200 g Senf

1.04 kg BBQ Sauce