Gemüse klein schneiden
Wasser mit Bouillon aufkochen und Gemüse hinzugeben
3 Minuten vor dem abschöpfen die Spätzli hinzugeben
Wasser abgiessen
Reibkäse und Rahm untermengen
Mit Gewürzen abschmecken
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
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75.0 g Butter
schmelzen
50.0 g Curry
100.0 g Mehl
auf kleiner Stufe unter ständigem Rühren dünsten
10.0 g Bouillion
1.0 dl Halbrahm
ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen.
Mit Salz und Pfeffer und ein wenig Muskat
abschmecken.
1.0 kg Soja Schnetzel (wie geschnetzeltes/Gyros)
kurz anbraten und in Currysauce geben.
5.0 Liter Wasser
salzen und aufkochen
500.0 g Langkornreis
auf kleiner Stufe 8-10 Minuten kochen.
Danach in im Backofen bei 150°C 8-10 Minuten
trocknen, ab und zu mit der Gabel lockern und
Butterflöckchen darüber streuen.
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700.0 g Basmatireis
12.5 dl Wasser
2.0 TL Salz
Reis in einem Sieb unter fliessendem kaltem Wasser so lange spülen, bis es klar ist. Wasser mit Reis aufkochen, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15min quellen lassen, salzen.
1.125 kg Frühlingszwiebeln
650.0 g Pepperonchini
rote
1.0 kg Mango
1.0 dl Rapsöl
1.5 kg Pouletgeschnetzeltes
Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Peperoni entkernen und in Würfel schneiden.
Mango schälen , in Würfel schneiden
Pulle in Pfanne anbraten und herausnehmen.
62.5 g Maisstärke/Maizena
6.25 dl Bouillon (flüssig)
112.5 ml Essig
75.0 ml Sojasauce
4.0 g Zucker
180.0 g Ketchup
Frühlingszwiebeln, Peperoni und Mango in derselben Pfanne ca. 3 min rührbraten.
Maizena mit Bouillon anrühren, mit Essig, Sojasauce, Zucker und Ketchup verrühren, dazugiessen, aufkochen.
Poulet wieder beigeben und ca. 5min köcheln
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
75.0 g Butter
schmelzen
50.0 g Curry
100.0 g Mehl
auf kleiner Stufe unter ständigem Rühren dünsten
10.0 g Bouillion
1.0 Liter laktosefreier Rahm
ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen.
Mit Salz und Pfeffer und ein wenig Muskat
abschmecken.
1.0 kg Pouletgeschnetzeltes
kurz anbraten und in Currysauce geben.
5.0 Liter Wasser
salzen und aufkochen
500.0 g Langkornreis
auf kleiner Stufe 8-10 Minuten kochen.
Danach in im Backofen bei 150°C 8-10 Minuten
trocknen, ab und zu mit der Gabel lockern und
Butterflöckchen darüber streuen.