5P Sauce für 10 Personen
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Entwurf

Beschreibung
vegetarische Sauce zu Spaghetti
Autor
Manfred Reischauer
Kategorie
Sauce
Datum
08.05.26
Variante von
5P Sauce ( Manfred Reischauer )
Varianten
Rezept
die 5 P's sind: Panna (Rahm), Pomodoro (Tomate), Parmesan, Prezzemolo (Peterli) und Pepe (Pfeffer)
500 g Cherry-Tomaten
In Pfanne mit Salz und Pfeffer andünsten
500 g Tomatenpuree
In Pfanne geben
1.3 Liter Rahm
zusammen mit dem Tomatenpüree erhitzen
400 g Parmesan
gerieben beigeben bis die Sauce eine sämige Konsistenz hat.
20 g Peterli
Gehackt beigeben
5.0 g Pfeffer
Nach belieben mit Pfaffer, Salz und Muskatnuss würzen.
5.0 dl Milch
beigeben bis gewünste Konsistenz erreicht.