Hamburger Skilager für 56 Personen

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84 g Hackfleisch

Fertige Burger, 1.5 Stück / Person

2.8 Stück Salat

Beilagen:

1.12 kg Tomaten

in Scheiben schneiden

560 g Zwiebeln

in Ringe schneiden

560 g Essiggurken

längs schneiden

84 Stück Hamburger-Brötli

mit Ketchup oder Senf bestreichen, mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Gurken belegen.

1.4 kg Ketchup

1.12 kg Mayonnaise

12.3 kg Kartoffeln festkochend

Beilage Country Fries: Kartoffeln waschen und ungeschält in Schnitze schneiden. Diese in einer Pfanne braten. Mit Paprika, Fleischgewürz o.ä. würzen.