Hamburger Vegi für 120 Personen

Aktualisieren Abbrechen

• Drucken/PDF

120 Stück Cornatur Plätzli

4.8 dl Öl

Hackfleischmasse zu Hamburger formen und in grosser Bratpfanne auf jeder Seite 4 bis 6 Minuten knusprig braun braten.

1.2 kg Tomaten

in Scheiben schneiden

1.2 kg Zwiebeln

in Ringe schneiden

1.2 kg Gurken

in Scheiben schneiden

1.2 kg Essiggurken

längs schneiden

12 Stück Salat

waschen

120 Stück Hamburger-Brötli

mit Ketchup oder Senf bestreichen, mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Gurken belegen.

1.8 kg Ketchup

600 g Senf