Hamburger Vegi für 30 Personen

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30 Stück Cornatur Plätzli

1.2 dl Öl

Hackfleischmasse zu Hamburger formen und in grosser Bratpfanne auf jeder Seite 4 bis 6 Minuten knusprig braun braten.

300 g Tomaten

in Scheiben schneiden

300 g Zwiebeln

in Ringe schneiden

300 g Gurken

in Scheiben schneiden

300 g Essiggurken

längs schneiden

3.0 Stück Salat

waschen

30 Stück Hamburger-Brötli

mit Ketchup oder Senf bestreichen, mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Gurken belegen.

450 g Ketchup

150 g Senf