Heisser Fleischkäse mit Rösti, Erbsen und Karotten für 20 Personen

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4.0 kg Fertigrösti

Separat zubereiten

4.0 dl Öl

Im Speiseöl die Kartoffeln portionenweise goldgelb braten, danach salzen und warmstellen.

4.0 kg Fleischkäse

bei 180°C 50-60 Minuten backen.

1.6 Liter Wasser

200 g Bratensauce

Bratensauce anrühren und zum Fleisch servieren.

2.0 kg Erbsli und Rüebli

Irgendwann dazugeben...