Hörndlisalat für 55 Personen

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5.5 kg Hörnli

gekocht

1.65 kg Fleischkäse

in Würfel oder Streifen geschnitten

825 g Greyerzer

(milder Greyerzer) in Würfel geschnitten.

385 g Essiggurken

dito

16.5 Stück Eier

Hartgesotten und gewürfelt Alles zusammenmischen und mit Essig-Ölsalatsauce mischen.