Hörnli mit Ghacktes & Apfelmues & Eisbergsalat für 10 Personen

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5.0 cl Öl

erhitzen

1.0 kg Hackfleisch

auf grosser Stufe braten

1.0 Stück Zwiebeln

schneiden, zugeben, auf kleiner Stufe dünsten

50 g Mehl

darüberstäuben, mischen

1.0 Stück Bouillonwürfel

5.0 dl Wasser

mit Bouillon ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen Kochzeit 15-20 Minuten

1.0 kg Hörnli

500 g Apfelmus

250 g Reibkäse

1.0 kg Eisbergsalat

5.0 dl Salatsauce

Französisch