Hörnli und Ghackets (brewbee) mit Apfelmus für 10 Personen

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5.0 cl Öl

erhitzen

250 g Soja Granulat (wie Hack)

brewbee Ghackets auf grosser Stufe braten

80 g Zwiebeln

schneiden, zugeben, auf kleiner Stufe dünsten

50 g Mehl

darüberstäuben, mischen

20 g Bouillion

100 g Bratensauce

vegan

5.0 dl Wasser

mit Bouillon ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen Kochzeit 15-20 Minuten

200 g Röstzwiebeln

zum selber drüber streuen

800 g Hörnli

6.0 Liter Wasser

Hörnli im Salzwasser kochen

400 g Apfelmus