Hotdog für 25 Personen

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Entwurf

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25 Stück Baguette

Grosses Baguette halbieren und ein Loch in das Brot stechen / oder seitlich aufschneiden.

50 Stück Wienerli

Wienerli / Vegiwienerli aufkochen.

1.25 kg Ketchup

1.25 kg Mayonnaise

750 g vegetarischer Aufschnitt

Tartare Sauce

750 g BBQ Sauce

Cocktail Sauce

1.0 kg Essiggurken

750 g Rüebli

1.25 kg Paprika

Essiggurken, Rüebli und Paprika schneiden und in Schalen anrichten

250 g Zwiebel

Röstzwiebeln

2.5 Stück Salat

In kleine Stücke schneiden und in einer Schale anrichten.