indisches, vegetarisches Korma für 10 Personen

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300 g Zwiebel

geschält, grob gewürfelt

10 Stück Knoblauchzehen

geschält

20 g Ingwer

frisch, nicht Gewürz

120 g Cashewnüsse

15 g Curry

3.0 TL Kurkuma

2.0 TL Zimt

5.0 g Pfeffer

10 g Salz

2.5 cl Sonnenblumenöl

oder anderes Pflanzenöl

4 dl Kokosmilch

1.0 kg Nature Joghurt

20 g Zucker

800 g gehackte Tomaten

1.2 kg Kartoffeln festkochend

530 g Rüebli

500 g Spinat