Kartofelgratin für 81 Personen

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8.1 Stück Knoblauchzehen

schälen halbieren gratin form einreiben

8.1 kg Kartoffeln

waschen, schälen, dün raffeln(scheiben) in gratin form geben

8.1 Liter Milch

48.6 Liter Halbrahm

8.1 g Salz

8.1 g Pfeffer

8.1 g Muskatnuss

1.22 kg Reibkäse