Kartoffelgratin für 34 Personen

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8.5 kg Kartoffeln

In Scheiben schneiden/hobeln

680 g Reibkäse

Mit Karoffeln in gebutterte Gratinform geben

3.4 Liter Milch

1.7 Liter Halbrahm

Mit Salz, Pfeffer und Muskat vermischen und über Kartoffel geben Untere Ofenhälfte 180-200° 50-60min backen