Kartoffelsalat$ für 10 Personen

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2.0 kg Kartoffeln

Die Kartoffeln in der Schale weichkochen. Darauf achten, dass sie nicht zerfallen. Solange sie noch warm sind, schälen und in Scheiben schneiden.

2.5 dl Bouillon (flüssig)

mit heisser Bouillon übergiesen

1.0 dl Essig

30 Min zugedeckt stehen lassen

50 g Senf

3 EL Senf

0.5 Tube(265g) Mayonnaise

6 EL

180 g Nature Joghurt

2.0 Stück Zwiebeln

ca. 2 Stück, fein Hacken

20 g Schnittlauch

20 g Peterli

50 g Salz

20 g Pfeffer