Kartoffelsalat für 10 Personen
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Beschreibung
Kartoffelsalat
2.5 kg Kartoffeln
Die Kartoffeln in der Schale weichkochen. Darauf achten, dass sie nicht zerfallen. Solange sie noch warm sind, schälen und in Scheiben schneiden.
1.0 Liter Bouillon (flüssig)
mit heisser Bouillon übergiesen
2.0 dl Öl
Aus den restlichen Zutaten eine sämige Sauce zubereiten, über die Kartoffeln giessen und gut vermischen. Gewürz angaben sind sehr ungenau, einfach nach eigenem Geschmack würzen!
500 g Essiggurken
ca. 5 Stück, fein Hacken
20 g Schnittlauch
20 g Peterli
20 kg ital. Kräutermischung