Kartoffelsalat für 10 Personen

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2.0 kg Kartoffeln

Die Kartoffeln in der Schale weichkochen. Darauf achten, dass sie nicht zerfallen. Solange sie noch warm sind, schälen und in Scheiben schneiden.

2.5 dl Bouillon (flüssig)

mit heisser Bouillon übergiesen

1.0 dl Essig

30 Min zugedeckt stehen lassen

50 g Senf

3 EL Senf

0.5 Tube(265g) Mayonnaise

6 EL

180 g Nature Joghurt

200 g Zwiebeln

ca. 2 Stück, fein Hacken

20 g Schnittlauch

50 g Salz

20 g Pfeffer