Kartoffelstock mit Brätkügeli für 56 Personen
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Beschreibung
für hungrige Esser
Kategorie
Datum
01.01.20
Gewürze
Paprika, Muskatnuss, Pfeffer
1.12 kg Butter
schmelzen
560 g Weissmehl
5 Esslöffel beifügen, auf kleiner Stufe unter ständigem Rühren dünsten.
11.2 Liter Milch
ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen
336 g Bouillion
Sauce würzen, mit Pfeffer und Paprika verfeinern
6.72 kg Brätchügeli
in Sauce geben
112 Portion Stocki
Portionen auf der Packung sind zu wenig
5.6 Liter Milch
560 g Butter
560 g Salz
6.72 kg Erbsli und Rüebli