Kebap für s Handballlager für 54 Personen

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6.48 kg Pouletgeschnetzeltes

fein geschnitten

119 g Streuwürze

Kebab Gewürzmischung für etwa 1 kg Fleisch Zutaten: 2 TL Paprikapulver, edelsüß 2 TL Paprikapulver, rosenscharf 1 TL getrockneter Oregano 1 TL Chilipulver 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 TL gemahlener, schwarzer Pfeffer 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Zwiebelpulver 1 TL Salz

108 g Knoblauchzehen

fein geschnitten

1.62 dl Zitronensaft

30 g Fleisch, Gewürze, Knoblauch , Zitronensaft für 2 Stunden gekühlt marinieren

5.4 dl Öl

zum Anbraten

54 Stück türkisches Fladenbrot

Taschenbrot - Bäckerei Tokay Winterthur

1.08 kg Zwiebel

fein geschnitten

1.08 kg Tomaten

fein geschnitten

540 g Rotkabis

fein geschnitten

1.08 kg Eisbergsalat

fein geschnitten