Lagertee mit Zitrone und Apfelsaft BCT für 118 Personen
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Entwurf

Beschreibung
8 Liter für 10 Personen ergibt 8dl Tee pro Person und kann über den ganzen Tag bereitgehalten werden (kalt)
Rezept
Pfefferminz, Lindenblüten, Fruchtschalentee und Hagebuttentee können beliebig gemischt werden (wenig Schwarztee). Zitrone macht den Tee spritziger. Kann mit frischer Minze ergänzt werden
59 Liter Wasser
Kochen
118 Teebeutel Teebeutel
ins kochende Wasser geben und 5 - 7 Min. ziehen lassen
11.8 Liter Apfelsaft
beifügen
23.6 Stück Zitronen
halbieren etwas Saft in den Tee pressen und dann in Scheiben im noch heissen Tee ziehen lassen