Mah Meh (Vegi) für 120 Personen

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600 g Bratbutter

erhitzen

13.2 kg Tofu

2.4 kg Frühlingszwiebeln

hacken

24 Stück Pepperoni

in Streifen schneiden

24 Stück Knoblauchzehen

hacken

2.4 kg Lauch

fein schneiden

2.4 Liter Sambal Oelek

dem Gemüse beigeben und dieses dünsten

2.4 Liter Sojasauce

beigeben

12 Stück Bouillonwürfel

anrühren und beigeben alles Zusammen (Fleisch und Gemüse) 1h weichgaren

10.8 kg Nudeln

beigeben