Maori Hangi (Beilagen) für 30 Personen
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Entwurf

Beschreibung
traditioneller Festschmaus der Maori. Alle Zutaten werden in Säcken verpackt und dann im über mehrere Stunden Erdofen gekocht.
Autor
Angelo Birrer
Kategorie
Beilage / Kartoffeln
Datum
24.06.25
Verwendung
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Rezept
Kartoffeln und Süsskartoffeln in grobe Stücke schneiden. diverses Gemüse waschen und evtl in Marinade einlegen.
6.0 kg Süsskartoffeln
3.0 kg Kartoffeln festkochend
6.0 Paare Maiskolben
12 Stück Pepperoni
9.0 Stück Tomaten
3.0 g Broccoli
750 g Pilze