Milchreis für 28 Personen

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7.0 Liter Milch

in Pfanne geben

3.5 g Vanilleschote

nicht Gramm, Stück aufschneiden, beifügen, aufkochen

2.8 TL Salz

1.05 kg Risottoreis

Camolio Reis einrühren Auf kleiner Stufe 30-40 min kochen. Von Zeit zu Zeit rühren.

5.6 kg Zwetschgen (gefroren)

wärmen