Milchreis für 38 Personen

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9.5 Liter Milch

in Pfanne geben

4.75 g Vanilleschote

nicht Gramm, Stück aufschneiden, beifügen, aufkochen

3.8 TL Salz

1.42 kg Risottoreis

Camolio Reis einrühren Auf kleiner Stufe 30-40 min kochen. Von Zeit zu Zeit rühren.

7.6 kg Zwetschgen (gefroren)

wärmen