Milchreis für 25 Personen

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7 Liter Milch

1.5 kg Risottoreis

125 g Zucker

2.5 Stück Vanilleschote

2.5 kg Apfelmus

2.5 kg Kirschen

(TK) Mit wenig Zucker, Zitronensaft und Stärke kurz aufkochen