Nudelsalat mit Tomaten und getrockneten Tomaten und Olivenöl für 31 Personen

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3.72 kg Nudeln

Nudeln al dente kochen (in Salzwasser)

3.1 Stück Gurken

klein schneiden (viertelrädeln)

775 g Mais

1 pro 10 Personen

775 g Cherry-Tomaten

vierteln

620 g Mozzarella

würfeln (erst beifügen, wenn Anteil Vegan + Lacto separiert wurde)

9.3 Stück Pepperoni

würfeln

2.79 Liter Salatsauce

Am Schluss auf dem Teller dazugeben (1/3 Italian, 2/3 french)

775 g Brot