Ofen-Gemüse für 10 Personen
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Datum
09.04.22
Ausrüstung
Backblech, Backtrennpapier
Rezept
alternativ können die Kartoffeln auch in Stängeli geschnitten werden. Spätestens dann ist Backpapier auf dem Blech sinnvoll! Schmeckt auch mit anderen Wintergemüse (verschiedenfarbene Rüebli, Pastinaken,...).
750 g Paprika
gründlich waschen, vierteln
500 g Rüebli
schälen und längs halbiert in Stücken
500 kg Randen
schälen in 5mm dicken Stängeln
5.0 Stück Tomaten
in Stücke schneiden
300 kg Broccoli
in Stücke schneiden
3.0 Stück Zwiebeln
schälen und in Schnitzen
3.0 Stück Knoblauchzehen
in Scheibchen in eine Schüssel geben.
1.0 g Salz
und wenig Pfeffer darüber streuen.
3.0 EL Öl
Öl darüber geben und das Gemüse damit in der Schüssel mischen. Backen: 30 min in der Ofenmitte bei 200 Grad backen.
500 g Crème fraiche
dazu servieren