One Pot Lasagen für 23 Personen

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Entwurf

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575 g Zwiebel

gehackt

6.9 Stück Knoblauchzehen

gepresst

575 g Rüebli

gewürfelt

690 g Wirz

schmale Streifen, alles zusammen anbraten

1.15 Liter Rotwein

ablöschen

1.15 kg Lasagneplatten

grob zerkleinern, dazugeben

4.6 kg Tomatensauce Napoli

dazugeben, 12 min mit geschlossenem Deckel gar kochen lassen

920 g Mozzarella

Nach 12 min in Stücke gerissen auf Lasage verteilen

345 g Crème fraiche

auf Lasage streichen

460 g Reibkäse

dazustreuen